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ミツバチのいる暮らし(ブログ)

ミツバチのいる暮らし(ブログ)
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今年最初の内検

今年はじめて、ハチさんの様子を見てきました。

はちみつ,国産


みんな(ハチさん)、元気でした(^^♪


ミツバチ


今年は例年と比べて暖冬なので、ハチさん達のお世話も早めになるかもしれません。


気候とハチさん達の様子を見ながら、何をするかを考えるのも養蜂家の仕事です。


はちみつ,国産




今年もおいしいハチミツが採れるようにがんばります☆




 

2024-01-22 16:23:39

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2023年産「国産はちみつ みかん」

2023年産「国産はちみつ みかん」(全種類)は、ご好評につき完売致しました。
2024年産の新蜜までお待ちくださいませ。
たくさんのご注文、誠にありがとうございました。


※「国産百花蜜 山麓蜜」「国産はちみつハゼ」のビン入りの販売は行っております。

2024-01-11 10:44:01

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大晦日

今年も一年、大変お世話になりました。


今日は大晦日だというのに、熊本はとても暖かいです。

我が家のミツバチさん達も、朝から元気に飛び回っていました(^^♪


来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。


 

2023-12-31 09:34:29

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倒立チューブボトル容器入り・パッカー入りの2023年産はちみつの販売について

倒立チューブボトル容器入り・パッカー入りの2023年産はちみつは、販売を終了させて頂きました。

2024年産の新蜜までお待ちくださいませ。

たくさんのご注文、誠にありがとうございました。 


※ビン入りの2023年産はちみつ(ハゼ蜂蜜・みかん蜂蜜・山麓蜜)の販売はまだ行ってまいります。

2023-12-02 14:18:16

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2023年産蜂蜜の販売について

日に日に秋が深まってまいりました。


当園は、ミツバチの巣箱から採った純粋・非加熱・完熟はちみつを、何も手を加えず、そのまま容器に詰めています。

容器に詰める時、異物が混じらないように目のこまかい布でこすだけです。


寒くなり気温が低くなると、蜂蜜は白く結晶し始めます。

そのため当園では、結晶し始める前に容器に詰めるようにしています。


2023年産蜂蜜のチューブボトル容器入りとパッカー入りは、在庫が残りわずかとなってまいりました.。

2023年産蜂蜜のビン入りの販売は、まだ行ってまいります。


これから寒くなってくると、結晶した蜂蜜、または結晶し始めている蜂蜜をお届けすることもあります。


白く結晶したはちみつは、パンにつけたり食感を楽しんだりと人気がありますが、とけたはちみつをご希望の場合は、ご連絡頂けると、専用の機械で45℃以下で、時間をかけてゆっくりととかした蜂蜜をお届けしますので、ご購入の際にご連絡下さい。
(その場合はお届けまで少々お時間を頂く場合がございます)


ご希望の方は、お早めにお買い求めくださいませ。
↓↓
https://www.fukunaga38.com/category/20/
(倒立チューブボトル容器入り・パッカー入りの蜂蜜のページ)


※ご希望のお届け日がある場合は、ご購入日より5日後からお届け希望日の指定が可能です。

※準備が出来たものより、順次、発送させて頂いておりますので、発送が遅れる場合がございます。ご了承ください。







 

2023-11-21 10:20:08

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ハニージンジャー

10月になり、朝夕涼しくなってきましたね!(^^)!

夏の冷えや冷たい飲み物などで、身体は冷えてしまっていませんか?


福永養蜂農園がある宇城市は、生姜の産地。

はちみつ,生姜

知り合いから生姜を頂いたので、冷え対策に役立つと言われている生姜はちみつを作りました。


作り方はとても簡単です。


【材料】
生姜
はちみつ(福永養蜂農園の国産みかん蜂蜜で漬けました)

【作り方】

生姜をきれいに洗います。

はちみつ,生姜

※今回は皮をむかずに漬けました。
皮はむいてもむかなくても大丈夫ですが、皮のそばには栄養成分も沢山あるようですし、風味もアップするといわれています。


水気をとり、うすくスライスします。

はちみつ,生姜


煮沸消毒したビンにスライスした生姜をいれます。


生姜がつかるくらい蜂蜜をいれます。

はちみつ,生姜


冷蔵庫で一晩置くと、生姜のエキスとハチミツがずいぶんなじんできます。

2~3日置いた方が、よりなじみます。


お湯で割ったり、紅茶にいれたり、お料理にも・・・



生姜蜂蜜で温活しませんか(^_-)-☆?


※お湯で割ったり、紅茶に入れるときは、レモンのしぼり汁も一緒にいれると、酸味も加わり飲みやすいです。


※生姜は、そのまま食べてもいいですし、魚など煮るときに入れてもいいですし、千切りにして醬油をいれて煮詰めて佃煮にしてもおいしいですよ~(^^♪





 

2023-10-13 09:11:41

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秋の気配

山の朝は少し肌寒くなってきました。


秋が近づいてきている気配です。


さわやかな日光の中、ハチさん達も気持ちよさそうです!(^^)!



はちみつ,国産








 

2023-09-27 17:51:50

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ひまわりとミツバチ

はちみつ,国産


蜂場の近くにあるひまわり畑。



蜜や花粉をたくさん、ハチさんたちにくれます。

ミツバチさん達も足に花粉団子をいっぱい付けて、花から花へ飛び回っていました。


ミツバチさん達も嬉しそうです(^^♪





 

2023-09-21 10:32:37

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残暑お見舞い申し上げます。

残暑お見舞い申し上げます。


暑い日が続いております。

我が家のみつばち達は九州山地の木立の中で、元気に過ごしております。

秋のスズメバチ対策として、ミツバチの巣箱にスズメバチ捕獲機を取り付けているところです。


この暑さもまだまだ続きそうですが、くれぐれもご自愛くださいませ。


 

2023-08-14 15:51:05

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はちみつレモン

8月3日はハチミツの日。

ということで、昨日、はちみつレモンを作ってみました。

はちみつレモン



レモンはクエン酸がたくさん入っていて、疲労回復におすすめです。



はちみつレモン



今回は苦みを少なくするために、皮をむきました。

もちろん皮をむかなくても大丈夫です(^_-)-☆



はちみつレモン



レモンを薄く切って、煮沸消毒したビンの中に入れます。



はちみつレモン



レモンがつかるくらいまでハチミツをいれます。

我が家では、柑橘系の香りがとてもさわやかな、みかん蜂蜜で漬けました。

同じ柑橘系でとても相性がいいです♪



はちみつレモン



冷蔵庫で一日置いたら出来上がり!

我が家では炭酸で割ったり、ヨーグルトにかけて食べています。


はちみつレモン


はちみつはブドウ糖や果糖などからできていて、吸収しやすいので、こちらも疲労回復におすすめ。

まさに、レモンとハチミツ、最強のタッグですね!(^^)!


猛暑が続く中、はちみつレモンで疲労回復、いかがでしょうか。







 

2023-08-04 15:15:02

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