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福永養蜂農園の【自家製】れんげ蜂蜜



このページをご覧いただき、誠にありがとうございます。

熊本県宇城市で、国産純粋蜂蜜にこだわり生産・販売している養蜂農家です。


蜂蜜といえば”れんげ”、そう言われた時代もありましたが、今では、とても貴重な蜂蜜となっています。

何故?

一言でいえば、れんげ草の栽培が減ったからです。
れんげ草は、もともと、稲作の肥料とするために田んぼに栽培されてきました。
春、赤紫色のきれいな花が咲き、その花が散るとトラクターを使い、れんげ草を田んぼに鋤き込みます。
その後、田植えの準備です。

しかし、現在では、化学肥料を使うのが一般的となり、れんげ農法は激減してしまいました。
更には、れんげ草を食い荒らす害虫が海外から入ってきているということもあります。
名前は「アルファルファタコゾウムシ」。
この虫の被害が出たれんげ畑は、花はほとんど咲かず、無残なものです。

西日本を中心に、以前は、春になるとれんげ畑が一面に広がっていたものです。
私も子供のころ、れんげ畑を走り回って遊んでいた思い出があります。

れんげ蜂蜜昔の懐かしいれんげ畑を復活させるために、熊本県養蜂組合では、れんげの増殖事業を行っています。
我が家でも、れんげの種を農家さんに配り、れんげ草を栽培してもらっています。
一部は、我が家の田んぼにも蒔いて、れんげ農法により、米を収穫しています。

このように、福永養蜂農園のれんげ蜂蜜は、れんげの種を蒔いたり、蒔いてもらったりして、れんげ草を育てるところから始まります。

れんげの蜂蜜はクセがなく、上品でまろやかな味わいです。
どのようなお召し上がり方でも満足していただける、福永養蜂農園自慢の蜂蜜です。



 
 
  • 採蜜時期:2018年 4月中旬~下旬
  • 採蜜場所:熊本県宇城市のれんげ畑にて

蜂蜜
 

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